Với người mắc bệnh tiểu đường có biến chứng tim mạch, cần xây dựng chế độ dinh dưỡng đảm bảo kiểm soát lượng đường trong máu và bảo vệ tim mạch. Vậy người bệnh tiểu đường kèm tim mạch ăn gì tốt cho sức khỏe?
Mục lục
Bị tiểu đường kèm tim mạch ăn gì tốt?
Tim mạch và tiểu đường thường xuất hiện cùng nhau và gây ra nhiều vấn đề về sức khỏe. Biến chứng tim mạch ở người tiểu đường cũng làm tăng nguy cơ tử vong cho người bệnh. Do vậy, nhiều người gặp biến chứng tim mạch thường thắc mắc rằng tiểu đường kèm tim mạch ăn gì tốt và hạn chế các biến chứng nguy hiểm. Dưới đây là những thực phẩm tốt cho người bệnh tiểu đường có biến chứng tim mạch:
Thực phẩm giàu Omega-3
Thực phẩm giàu Omega 3 gồm có cá hồi, cá trích, đậu nành cùng các sản phẩm từ đậu nành, các loại hạt và dầu thực vật. Thực phẩm và các chất bổ sung Omega-3 có tác dụng kiềm chế sự tích tụ mảng bám bên trong các mạch máu, giúp máu lưu thông tốt hơn. Vì vậy, chúng có thể giúp ngăn ngừa đột quỵ do cục máu đông hoặc nghẽn động mạch.
Bị tiểu đường kèm tim mạch ăn gì tốt?
Axit béo omega-3 có thể được chia thành nhiều loại. Axit béo omega-3 được tìm thấy trong cá được gọi là DHA và EPA có lợi cho sức khỏe nhất. Một loại khác được gọi là ALA được tìm thấy trong dầu thực vật, hạt lanh, quả óc chó và các loại rau có màu xanh đậm.
Thực phẩm chứa các chất béo có lợi
Người bệnh tiểu đường mắc bệnh tim mạch nên tiêu thụ những chất béo có lợi từ những thực phẩm như quả bơ, dầu ô liu, dầu dừa, phô mai, hạnh nhân, trứng, … Những thực phẩm có chứa chất béo có lợi này giúp giảm cholesterol xấu trong máu và giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch.
Thảo mộc và gia vị
Nếu băn khoăn tiểu đường kèm tim mạch ăn gì tốt, hãy bổ sung thảo mộc và gia vị vào thực đơn hằng ngày:
– Quế: chứa rất ít calo và không chứa đường, có tác dụng chống lại các gốc tự do gây hại cho tế bào và chống lại vi khuẩn. Một số nghiên cứu cho thấy quế có thể làm giảm lượng đường trong máu ở những người mắc bệnh tiểu đường.
– Thảo quả: chứa nhiều magie và kẽm giúp giảm viêm.
– Ớt: giúp giữ cho mạch máu thông thoáng.
– Rau thìa là: giúp giảm lượng mỡ tích tụ trong cơ thể.
Thảo mộc và gia vị chứa nhiều hợp chất lành mạnh có lợi cho sức khỏe
– Gừng: hỗ trợ tăng tuần hoàn máu, giảm sưng viêm, chống lại vi khuẩn.
– Nghệ: là nguồn cung cấp chất curcumin dồi dào, một chất chống oxy hóa giúp giảm viêm, tăng cường hoạt động của hệ tuần hoàn và thần kinh.
– Hành, tỏi: chứa nhiều chất kháng sinh tự nhiên có tác dụng tăng sức đề kháng, tăng cường sức khỏe.
Các loại thảo mộc và gia vị không chỉ tạo hương vị cho món ăn mà còn chứa nhiều hợp chất lành mạnh có lợi cho sức khỏe. Chúng có thể chống lại chứng viêm, tăng khả năng miễn dịch và tăng cường lưu thông máu.
Sữa chua không đường
Sữa chua không đường chứa nhiều canxi giúp kiểm soát huyết áp một cách hiệu quả. Ngoài ra, sữa chua còn cung cấp nguồn lợi khuẩn cho cơ thể để hỗ trợ hoạt động của hệ tiêu hóa, tăng cường miễn dịch, chống lại các tác nhân gây bệnh.
Ngũ cốc nguyên cám, nguyên hạt
Các loại ngũ cốc nguyên hạt tốt cho người bệnh tiểu đường có biến chứng tim mạch là lúa mì, gạo lứt, yến mạch, lúa mạch đen, lúa mạch, kiều mạch và quinoa. Ngũ cốc nguyên hạt được tạo thành từ ba phần của hạt gồm: mầm, nội nhũ và cám.
Ngũ cốc nguyên cám, nguyên hạt tốt cho người bệnh tiểu đường kèm tim mạch
So với các loại ngũ cốc thông thường được xay mịn, ngũ cốc nguyên hạt chứa nhiều chất xơ hơn, giúp giảm cholesterol LDL xấu và giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch.
Đạm ít chất béo
Trong các thực phẩm giàu chất đạm, cá thường chứa nhiều axit béo không no có tác dụng giảm rối loạn mỡ máu. Người bệnh đái tháo đường có biến chứng tim mạch nên ăn cá ít nhất 2 lần/tuần. Ngoài ra nên ăn thịt gia cầm, thịt nạc hoặc các thực phẩm được chế biến từ những nguồn đạm ít béo như trứng, sữa ít béo, sữa chua, …
Rau xanh, các loại củ quả
Hầu hết các loại rau lá xanh và củ quả đều tốt cho sức khỏe của người bệnh tiểu đường. Đây cũng là một gợi ý tuyệt vời cho những người đang băn khoăn tiểu đường kèm tim mạch ăn gì tốt.
Các loại rau xanh phổ biến nên ăn là rau cải, rau xà lách, rau diếp, rau bina, rau muống. Các loại củ tốt cho sức khỏe người tiểu đường là cà rốt, su hào, củ dền, … Người bệnh tiểu đường có biến chứng tim mạch cũng nên ăn nhiều cà chua, ớt chuông, bí xanh, mướp đắng, …
Bị tiểu đường kèm tim mạch không nên ăn gì?
Người mắc bệnh tiểu đường kèm tim mạch nên tránh xa các thực phẩm sau:
– Thực phẩm nhiều cholesterol: thịt mỡ, nội tạng động vật; hải sản như cua, tôm, các loại thịt đỏ, bơ, pho mát, trứng gia cầm. Khi chế biến các loại thịt nên loại bỏ bớt mỡ, da là các thành phần chứa nhiều chất béo bão hòa.
– Thực phẩm chứa nhiều muối, thực phẩm chế biến sẵn.
– Thức ăn nhanh, thực phẩm chứa nhiều chất béo, thực phẩm chiên xào, …
Người bệnh tiểu đường kèm tim mạch nên tránh xa ăn thức ăn nhanh
– Thực phẩm chứa nhiều đường, bánh kẹo, nước ngọt có gas.
– Kiêng tuyệt đối rượu bia, thuốc lá và các chất kích thích.
Người bệnh tiểu đường mắc các biến chứng tim mạch ngày càng gia tăng. Vì thế, kể cả khi chưa mắc các bệnh tim mạch thì người bệnh tiểu đường không chỉ cần kiểm soát tốt đường máu mà còn cần kiểm soát tốt cân nặng, huyết áp và mỡ máu.
Trên đây là những thông tin giải đáp thắc mắc người bệnh tiểu đường kèm tim mạch ăn gì tốt. Hy vọng qua bài viết này, chúng ta sẽ có thêm nhiều kiến thức bổ ích để áp dụng vào việc lên thực đơn cho người mắc bệnh tiểu đường gặp biến chứng tim mạch để đảm bảo sức khỏe cho người bệnh.
