Người bệnh tiểu đường có uống được nước yến không? Cần lưu ý những gì?

Mục lục

Những lợi ích của nước yến đối với cơ thể

Nước yến từ lâu đã được coi là một sản phẩm chăm sóc sức khỏe tốt của người Châu Á bởi giá trị dinh dưỡng và độ quý hiếm của loại thực phẩm này. Theo nghiên cứu, thành phần dinh dưỡng của yến chứa tới 31 nguyên tố vi lượng có lợi cho sức khỏe như canxi, kẽm, đồng, sắt,… và 18 loại axit amin, trong đó có 8 loại axit amin mà cơ thể con người không tự tổng hợp được. Các dưỡng chất quan trọng nhất của tổ yến là:

Protein: 50-60%, giúp cung cấp năng lượng chính cho cơ thể và giúp tăng sức đề kháng.
Threonine (một loại axit amin tốt cho gan): 2,69%, giúp cơ thể hấp thu dinh dưỡng tốt hơn, tăng cường hệ miễn dịch.
Axit aspartic: Giúp thúc đẩy cơ thể sản sinh globulin, hỗ trợ tăng cường hệ miễn dịch và kháng thể.
Isoleucine, fructose: Hỗ trợ đẩy nhanh quá trình phục hồi sức khỏe của cơ thể sau mệt mỏi.

Nước yến chứa rất nhiều chất dinh dưỡng tốt cho cơ thể.

Vậy người bệnh tiểu đường có uống được nước yến không?

Những thành phần dinh dưỡng quan trọng trong 100g tổ yến có lợi ích đối với người tiểu đường như sau:

Thành phần dinh dưỡng	Định lượng (%)	Tác dụng
Aspartic acid	6.3±0.40	Giúp vết thương mau lành.
Serine	2.4±0.14	Cần thiết cho quá trình trao đổi chất của cơ thể.
Glycine	2.5±0.20	Giúp gia tăng phản ứng insulin ở những người không mắc bệnh tiểu đường.
Histidine	1.4±0.07	Giúp giảm nguy cơ đột quỵ ở người bệnh tiểu đường.
Arginine	3.8±0.52	Giúp tăng cường khả năng chuyển hóa glucose của cơ thể.
Threonine	2.9±0.06	Đẩy nhanh quá trình liền vết thương ở người tiểu đường.
Alanine	3.9±0.27	Giúp tăng cường hệ miễn dịch cho cơ thể.
Proline	2.9±0.04	Giúp mau lành vết thương.
Lysine	5.4±0.66	Hỗ trợ giảm đường huyết và ngăn ngừa các biến chứng nguy hiểm của bệnh tiểu đường.
Isoleucine	3.4±0.16	Giúp ổn định đường huyết.
Leucine	5.3±0.52	Giúp ổn định đường huyết.
Phenylalanine	2.7±0.08	Tăng cường vận chuyển oxy, chất dinh dưỡng trong máu.

Vậy người mắc bệnh tiểu đường có uống được nước yến không? Theo bảng trên có thể thấy một số tác dụng nổi bật của yến đối với người bệnh tiểu đường như sau:

Ổn định đường huyết: Nước yến chứa 2 loại acid amin quan trọng là isoleucine và leucine, hỗ trợ điều hòa lượng đường trong máu, phòng ngừa tình trạng đường huyết tăng lên cao. Ngoài ra, thành phần phenylalanine có trong nước yến giúp đẩy nhanh quá trình hình thành hemoglobin – có công dụng vận chuyển oxy và glucose đi nuôi cơ thể, là nhân của hồng cầu, có tác dụng bổ máu. Do vậy, uống nước yến sẽ giúp bệnh nhân kiểm soát tốt đường huyết, giữ ở mức ổn định.
Phòng ngừa tình trạng đề kháng insulin: Theo nghiên cứu được công bố trên trang National Center for Biotechnology Information (NCBI) – trung tâm Y khoa Quốc gia hàng đầu của Mỹ, tổ yến có tác dụng ngăn ngừa sự đề kháng insulin, giúp đường đi vào các tế bào dễ hơn, tạo ra năng lượng cho các hoạt động của cơ thể.
Bổ sung chất dinh dưỡng: Người bệnh tiểu đường thường bị thiếu hụt chất dinh dưỡng do chế độ ăn kiêng kéo dài.Vì vậy, những dưỡng chất quý giá từ yến là nguồn bổ sung lý tưởng cho người bệnh mà không ảnh hưởng đến lượng đường trong máu.
Cải thiện và tăng cường sức đề kháng: Các acid amin có trong nước yến như alanine, serine giúp tăng cường sức đề kháng cho cơ thể, hỗ trợ giảm stress, giải tỏa căng thẳng, đồng thời giúp bệnh nhân tiểu đường hạn chế được các biến chứng nhiễm trùng lở loét.
Giúp vết thương mau lành: So với người khỏe mạnh, bệnh nhân tiểu đường dễ bị tổn thương, viêm nhiễm và các vết thương khá lâu lành. Thành phần tyrosine trong yến có tác dụng hồi phục nhanh chóng khi cơ thể bị tổn thương hồng cầu. Ngoài ra, một số loại acid amin có hàm lượng cao như proline, valin, axit aspartic trong yến cũng giúp hỗ trợ phục hồi các tế bào cơ và mô tế bào của cơ thể.

Nước yến có nhiều lợi ích đối với người tiểu đường

Như vậy, để trả lời cho câu hỏi: Người tiểu đường có uống được nước yến không? thì câu trả lời là hoàn toàn có thể. Việc sử dụng nước yến thường xuyên sẽ giúp cải thiện tình trạng bệnh, bảo vệ tốt sức khỏe người bệnh, hạn chế xảy ra những biến chứng nguy hiểm. Tuy nhiên, người bệnh tiểu đường cần lưu ý chỉ sử nên sử dụng các loại nước yến không có đường hoặc chỉ chứa hàm lượng đường rất nhỏ.

Có thể bạn quan tâm:

Những lưu ý khi sử dụng nước yến cho người tiểu đường

Mặc dù nước yến mang lại nhiều lợi ích và hỗ trợ ổn định đường huyết cho người tiểu đường, tuy nhiên, không vì thế mà người bệnh có thể sử dụng quá nhiều. Dưới đây là một vài lưu ý mà người bệnh cần ghi nhớ khi sử dụng nước yến:

1. Bổ sung nước yến với liều lượng vừa đủ

Thông thường, trong giai đoạn điều trị, người bệnh tiểu đường nên dùng khoảng 5g yến sào/ngày; trung bình 150g yến sào/tháng. Khi việc điều trị đã có kết quả tốt, người bệnh nên giảm xuống dùng cách ngày 1g/lần, trung bình khoảng 100g/tháng;

Người tiểu đường cần chú ý sử dụng nước yến vừa đủ

2. Thời điểm trong ngày nên sử dụng nước yến

Dùng vào buổi tối trước khi đi ngủ 1 tiếng, đây là thời điểm nồng độ nội tiết tố tăng cao, là điều kiện thuận lợi để hấp thu chất dinh dưỡng. Ngoài ra, lượng thức ăn nạp vào cơ thể từ bữa tối đã có thời gian được tiêu hóa và hấp thụ nên không làm đầy bụng sau khi ăn.
Dùng trước bữa ăn sáng 30 phút: Bữa ăn sáng luôn cần nạp một lượng lớn chất dinh dưỡng để phục vụ cho nhu cầu hoạt động và làm việc trong cả một ngày dài. Do đó, trước bữa ăn sáng là thời điểm thích hợp để sử dụng nước yến. Bên cạnh đó, yến còn giúp bạn no lâu hơn, hạn chế tối đa các bữa ăn phụ, nhờ đó giúp kiểm soát đường huyết một cách dễ dàng hơn.
Không nên uống trước các bữa ăn chính: Nước yến cung cấp một lượng lớn protein (42,8 – 52,9%), các axit amin khác, vitamin và khoáng chất. Vì vậy, nếu bổ sung nước yến trước các bữa ăn chính có thể làm giảm lượng thức ăn mà người bệnh có thể bổ sung cho cơ thể.

3. Sử dụng nước yến ít đường hoặc dành riêng cho người tiểu đường

Hiện nay trên thị trường có rất nhiều sản phẩm nước yến với các cách chế biến và hương vị khác nhau, người bệnh tiểu đường nên lựa chọn các loại nước yến ít đường, không đường hoặc nước yến dành riêng cho người tiểu đường. Ngoài ra, khi mua nước yến, người bệnh nên ưu tiên chọn các sản phẩm đến từ thương hiệu uy tín, có nguồn gốc và xuất xứ rõ ràng để đảm bảo sức khỏe.

Bên cạnh đó, người bệnh tiểu đường có thể mua tổ yến và tự chế biến nước yến tại nhà. Nước yến cho người tiểu đường có thể chế biến kết hợp với các thực phẩm giàu dinh dưỡng khác như hạt sen, hạt chia, bạch quả… vừa bổ dưỡng, không chứa đường, ít tinh bột nên rất phù hợp cho người bệnh.

Hi vọng bài viết trên đây đã giúp bạn đọc giải đáp thắc mắc: Người bệnh tiểu đường có uống được nước yến không? Đồng thời có thêm những kiến thức bổ ích trong việc xây dựng chế độ ăn uống hợp lý trong quá trình điều trị bệnh tiểu đường.

————————————————————————–

TPBVSK DIABETNA – SẢN PHẨM ĐƯỢC TIN DÙNG SỐ 1 VIỆT NAM TRONG DÒNG THẢO DƯỢC CHIẾT XUẤT TỪ DÂY THÌA CANH SẠCH CHUẨN QUỐC TẾ GACP CHO NGƯỜI TIỂU ĐƯỜNG 3 NĂM LIÊN TIẾP: 2020, 2021, 2022 (*)

Thực phẩm bảo vệ sức khỏe Diabetna được chiết xuất từ Dây thìa canh đạt chứng nhận GACP-WHO (Thực hành tốt nuôi trồng và thu hái dược liệu) và được chuyển giao chính thức từ công trình nghiên cứu cấp bộ về nguyên liệu Dây thìa canh.