Tiểu đường type 2 nên ăn gì?

Thứ Tư 03/08/2016.

Thực phẩm giàu chất xơ, Omega-3, Magie, thực phẩm có chỉ số GI thấp, chất bột đường phức hợp… là những loại thực phẩm mà các chuyên gia dinh dưỡng khuyên bệnh nhân tiểu đường type 2 nên ăn vì tốt cho cơ thể.

Thực phẩm giàu chất xơ

Khoai lang, ngũ cốc nguyên hạt, các loại đậu, hạt, gạo lứt, cây có vỏ… là những thực phẩm giàu chất xơ. Đây cũng là nguồn dinh dưỡng tuyệt vời cho bện nhân tiểu đường. Bởi hàm lượng chất xơ lớn khiến cơ thể mất nhiều thời gian để tiêu hóa hơn. Do đó hạn chế sự gia tăng đường huyết sau khi ăn, giúp duy trì chỉ số đường huyết luôn ở ngưỡng an toàn.

tieu-duong-type-2-nen-an-gi-2

Các loại đậu là nhóm thực phẩm chứa nhiều chất xơ.

Ngoài ra, thực phẩm giàu chất xơ còn có tác dụng ngăn ngừa cảm giác thèm ăn, làm giảm Cholesterol, ngăn ngừa nguy cơ mắc các bệnh về tim mạch – hai trong rất nhiều biến chứng nguy hiểm do bệnh tiểu đường mang lại.

Thực phẩm chứa nhiều Omega-3

Những thực phẩm chứa nhiều Omega-3 như: cá ngừ, cá hồi, cá trích, đậu nành, quả óc chó hạt lanh… là những thực phẩm chứa nhiều Omega-3. Chúng không chỉ giúp làm sáng mắt mà còn có tác dụng hạ đường huyết, giảm viêm rất hiệu quả, ngăn ngừa nguy cơ mắc các bệnh về tim mạch, đột quỵ… đối với những bệnh nhân tiểu đường.

Thực phẩm có chỉ số GI thấp

Thịt nạc, lòng trắng trứng, cá, súp lơ, cà rốt, đậu xanh, bưởi, sữa chua, hành tây, lạc, cà tím, quả óc chó, bông cải xanh… là những thực phẩm có chỉ số GI thấp mà bệnh nhân tiểu đường type 2 có thể yên tâm sử dụng vì chúng không khiến chỉ số đường huyết tăng lên đột ngột.

tieu-duong-type-2-nen-an-gi-4

Rau xanh có chỉ số GI thấp rất tốt cho người bệnh tiểu đường.

Tuy nhiên, làm chín các loại rau kể trên có thể khiến hàm lượng Carbohydrate trong chúng tăng lên và làm tăng chỉ số đường huyết của cơ thể. Vì vậy, các chuyên gia dinh dưỡng khuyên hạn chế cắt rau khi chế biến và không nên làm rau quá nhừ. Ngoài ra, ăn rau sống cũng có tác dụng giúp đường huyết trở nên ổn định hơn so với ăn rau chín.

Dùng chất bột đường phức hợp thay cho đường kính

Vì cần nhiều thời gian để chuyển hóa thành Glucose nên đường phức hợp được các chuyên gia dinh dưỡng đánh giá là an toàn cho sức khỏe bệnh nhân tiểu đường type 2 hơn so với đường kính. Do vậy, người bị tiểu đường hoàn toàn có thể yên tâm khi dùng những thực phẩm chứa nhiều đường phức hợp như: trái bơ, đậu, mận, bánh mì ngũ cốc nguyên hạt, các sản phẩm bơ sữa ít béo…

Thực phẩm giàu Magie

Theo các chuyên gia y tế, Magie đóng vai trò quan trọng trong việc ức chế Carbohydrate. Trong khi đó, hầu hết những người bị tiểu đường type 2 đều có chỉ số Magie thấp. Vì vậy, để tăng cường lượng Magie trong cơ thể, bệnh nhân cần bổ sung vào khẩu phần ăn hàng ngày của mình những thực phẩm giàu Magie như: đậu nành, hạt dẻ, rau chân vịt, hạt điều, hạt bí ngô, yến mạch, hạt hướng dương, bông cải xanh… hoặc dùng viên uống bổ sung Magie theo chỉ định của bác sỹ.

tieu-duong-type-2-nen-an-gi-5

Quả bơ chứa nhiều Magie, tốt cho người bệnh tiểu đường.

Ngoài những nhóm thực phẩm kể trên, để đảm bảo quá trình điều trị bệnh hiệu quả, các bác sỹ cũng khuyên người bệnh tiểu đường nên ăn nhạt, hạn chế dần lượng muối trong các bữa ăn; thay vì ăn 3 bữa 1 ngày, có thể chia thành 4-5 bữa/ngày, không nên ăn quá no…

Cùng với chế độ dinh dưỡng kể trên, người bệnh có thể kết hợp với thực phẩm chức năng Diabetna. Đây là sản phẩm giúp kiểm soát chỉ số đường huyết, ngăn ngừa các biến chứng về mắt, thận, tứ chi, tim mạch, thận… cho người bị tiểu đường. Ngoài ra, Diabetna còn giúp kiểm soát lượng thức ăn đưa vào cơ thể của người bệnh, giúp kiểm soát cân nặng, ngăn ngừa nguy cơ bị thừa cân, béo phì…

  • VIDEO KIẾN THỨC VỀ BỆNH

  • Hỏi đáp cùng chuyên gia

    • Chuyên gia 1 Chuyên gia 1
      Chuyên gia 2 Chuyên gia 2
    • Tai sao toi uống da bon thang roi ma khong thay thuyền giam ma duong huyết ...

      Chào bạn Trường hợp dùng Diabetna mà đường huyết vẫn tăng có thể do bạn dùng ...  Chi tiết
    • nguoi ko bi benh tieu duong hay tim mach co the uong ngua dc ko a?

      Chào bạn Người không bị tiểu đường hay bệnh tim mạch nhưng có nguy cơ bị ...  Chi tiết
    • Thưa chuyên gia! Nhà tôi hiện đang dùng hộ tâm đan, cốt linh diệu và vương ...

      Chào bạn Diabetna được chiết suất hoàn toàn từ thành phần dây thìa canh chuẩn hóa ...  Chi tiết