Giải pháp toàn diện trong dinh dưỡng với người bệnh tiểu đường

Thứ Ba 03/11/2015.

Dinh dưỡng với người bệnh tiểu đường được coi là 1 trong 3 yếu tố then chốt ảnh hưởng tới người bệnh. Người bệnh tiểu đường nên ăn gì và ăn như thế nào là tốt nhất, câu hỏi này đã được giải đáp với sự tư vấn của ThS.BS Doãn Thị Tường Vi, Nguyên trưởng khoa Dinh dưỡng, BV 198 trong chương trình hội thảo với chủ đề Dinh dưỡng với người bệnh tiểu đường được tổ chức tại phường Phương Mai, Hà Nội ngày 30/10/2015 vừa qua.

khan-phong-kin-cho-tu-som

Khán phòng kín chỗ từ sáng sớm

Vì sao chế độ dinh dưỡng lại quan trọng với người tiểu đường?

Mục đích mà người bệnh tiểu đường luôn cố gắng hướng tới là duy trì chỉ số đường huyết ở mức an toàn (dưới 6,4mmol/l) để ngăn ngừa và giảm các nguy cơ biến chứng. Với bệnh nhân tiểu đường, chế độ ăn có vai trò rất quan trọng. Nếu người bệnh vẫn uống thuốc đúng và đều đặn theo chỉ dẫn của bác sỹ mà không ăn kiêng được thì đường huyết cũng khó có thể ổn định . Theo khảo sát mới nhất tại Bệnh viện Nội tiết TW, 70% bệnh nhân tiểu đường cảm thấy khó khăn lớn nhất trong quá trình điều trị là việc phải tuân thủ chế độ ăn uống nghiêm ngặt dành cho người tiểu đường.

Thac-mac-cua-nguoi-tieu-duong-duoc-giai-dap

Nhiều thắc mắc của người bệnh đã được giải đáp

Tuy nhận thức được vai trò của việc ăn kiêng trong điều trị tiểu đường nhưng không phải bệnh nhân nào cũng có thể duy trì được một chế độ ăn kiêng hợp lý. Nhiều người bệnh có mặt tại hội thảo vẫn còn khá mơ hồ về chế độ dinh dưỡng, có người còn sử dụng bánh mỳ hay bún, miến thay cơm vì cho rằng hàm lượng tinh bột ít hơn, lượng đường sẽ ít hơn.

Giải pháp dinh dưỡng toàn diện cho người tiểu đường

Với khán phòng trật kín chỗ, những người tham dự hội thảo phần lớn là bị tiểu đường hoặc có người thân bị tiểu đường, do vậy câu hỏi về dinh dưỡng luôn được quan tâm hàng đầu. Là một chuyên gia dinh dưỡng lâu năm, ThS.BS Doãn Thị Tường Vy đã có những chia sẻ rất gần gũi, thực tế và hữu ích cho người nghe.

thac-si-bs-doan-thi-tuong-vi-phat-bieu

ThS.BS Doãn Thị Tường Vy tại buổi hội thảo

Theo bác sĩ, người mắc bệnh tiểu đường nên ưu tiên sử dụng chất bột đường phức tạp có trong các loại ngũ cốc như đậu, khoai, gạo, mì, nui hoặc các loại rau xanh và trái cây tươi ít đường. Loại bột đường này được cơ thể hấp thu chậm nên không làm tăng đường huyết, tránh được tình trạng đường huyết tăng cao sau ăn.

Chế độ ăn uống giảm cân đối với những bệnh nhân tiểu đường thừa cân, béo phì là rất quan trọng khi điều trị tiểu đường. Trong khi thực hiện chế độ dinh dưỡng ăn giảm cân cho bệnh nhân tiểu đường, người bệnh cần tăng cường sử dụng các loại rau xanh cung cấp chất xơ, trái cây tươi ít đường; nên ăn các loại thịt nạc thay cho cơm và các thức ăn chiên, rán, quay và chỉ nên uống các loại sữa đã lọc bỏ bơ, chất béo, cà phê đen không đường…

Vì vậy lời khuyên cho những người đang chữa bệnh tiểu đường, đang cần thực hạ đường huyết và ổn định đường huyết là hãy tìm hiểu về chỉ số đường huyết của các loại thực phẩm sử dụng hàng ngày và áp dụng vào việc xây dựng một thực đơn cho người tiểu đường với số đường huyết của thực phẩm GI ở mức an toàn.

Khi được hỏi về những giải pháp an toàn, hiệu quả trong việc hỗ trợ cho người bị tiểu đường, ThS.BS Doãn Thị Tường Vi cho biết, người bị tiểu đường nên sử dụng kết hợp với các sản phẩm được bào chế từ Dây thìa canh chuẩn hóa vì trong Dây thìa canh có chứa hoạt chất GS4 gồm tổ hợp nhiều Acyd Gymnemic. Thành phần Acyd Gymnemic trong dây thìa canh có cấu trúc phân tử gần giống đường Glucose. Khi sử dụng dây thìa canh trước khi ăn, thay vì hấp thu đường glucose, ruột hấp thu hoạt chất Acyd Gymnemic, nhờ đó lượng đường hấp thu vào máu sau ăn giảm đi đáng kể, hỗ trợ đắc lực cho quá trình ăn kiêng của người tiểu đường.

Hoạt chất GS4 trong Dây thìa canh giúp tăng hoạt lực men sử dụng đường ở mô cơ nên đường khi vào tế bào, thay vì tích lũy thành mỡ hoặc cơ thì được tiêu thụ thành năng lượng, nhờ đó người bệnh vẫn minh mẫn, khỏe mạnh chứ không mệt mỏi như sử dụng các sản phẩm ăn kiêng khác.

Hinh anh day thia canh

Tác dụng của hoạt chất GS4 trong Dây thìa canh

Tuy nhiên, người bệnh cũng hết sức lưu ý vì hiện nay có nhiều các chế phẩm từ Dây thìa canh khác nhau. Cần tìm được Dây thìa canh chuẩn hóa và bào chế đúng quy chuẩn. Trong đó, chiết xuất 100% từ dây thìa canh được trồng chuẩn hóa tại Hải Lộc, Hải Hậu, Nam Định, sản phẩm Diabetna của Công ty Nam Dược là giải pháp hỗ trợ hiệu quả giúp bệnh nhân tiểu đường ăn kiêng dễ dàng hơn, giảm hấp thu đường sau khi ăn. Kết hợp dùng thuốc Tây điều trị với Diabetna đều đặn, người bệnh ngoài ổn định được đường huyết còn tự tin vui sống và không bị áp lực quá nhiều với việc kiêng khem trong ăn uống (vẫn tuân thủ chế độ ăn uống hợp lý nhưng không quá khắt khe). Đặc biệt, vào những dịp quan trọng không thể không ăn nhiều, uống nhiều, bệnh nhân còn có thể tăng liều trước bữa ăn (4 viên/lần) để giảm hấp thu tối đa lượng đường sau ăn. Diabetna là người bạn đồng hành với người tiểu đường trong những bữa liên hoan, tiệc tùng. Tuy nhiên, người bệnh cũng lưu ý không nên lạm dụng sản phẩm mà ăn uống quá độ (tối đa 1 lần/tuần).

Với hơn 3 giờ đồng hồ, bao gồm các hoạt động đo đường huyết, tư vấn dinh dưỡng và trả lời câu hỏi của người bệnh, chương trình hội thảo đã nhận được sự quan tâm của đông đảo người dân, mang lại những thông tin hữu ích cho người bị bệnh tiểu đường.

  • VIDEO KIẾN THỨC VỀ BỆNH

  • Hỏi đáp cùng chuyên gia

    • Chuyên gia 1 Chuyên gia 1
      Chuyên gia 2 Chuyên gia 2
    • Xin cho em hỏi là Mẹ em bị tiểu đường tuýp 2 , mỡ trong máu ...

      ​ Trường hợp Mẹ em hoàn toàn có thể dùng Diabetna kết hợp cùng thuốc tây. Mẹ em  uống liều lượng ...  Chi tiết
    • Chao chuyen gia! Em co 1 cau hoi muon nho chuyen gia tu Van giup e ...

      Chào bạn Tiểu đường thai kỳ​ phần lớn trở lại bình thường sau khi sinh khoảng 3 ...  Chi tiết
    • Thưa bác sĩ cho e hỏi e bi tiểu duong thai kỳ va đang tiêm insulin ...

      Chào Bạn! Hiện tại đường huyết của bạn tương đối ổn định nhưng bạn không được ...  Chi tiết